การปลูกพืช
การปลูกพืชผักสวนครัวมีความสำคัญเป็นอันดับแรกของชีวิตประจำวัน
เพราะใช้เป็นอาหารในครัวเรือนได้ดี ถ้าปลูกมากมีเหลือก็จำหน่ายได้ และสามารถยึดเป็นอาชีพได้
ขอให้มีความยึดมั่นในธรรมชาติ มีความขยันและอดทน
การปลูกพืชผักสวนครัวมีหลักหลายประการ คือ
1. การปลูกด้วยเมล็ด
2. การปลูกด้วยหน่อของกล้วยไม้
3. การปลุกหัวหอมแดง หัวหอมใหญ่
4. การปลูกผักสวนครัว
5. การปลูกพืชไร่
ประเภทของพืช
พืชสวน คือ พืชที่ปลูกในพื้นที่ไม่มากหรือมาก ๆ ก็ได้
แต่ต้องปฏิบัติดูแลรักษาอย่างประณีต ส่วนมากอายุยืน
สามารถเก็บเกี่ยวได้เป็นเวลาหลายปีติดต่อกัน แบ่งออกได้เป็นหลายแขนง คือ
ไม้ผล หมายถึง
ไม้ยืนต้นที่มีอายุหลายปี จึงจะให้ผลผลิต การทำสวนผลไม้ ชาวสวนจะต้องศึกษาหาความรู้
ความชำนาญ ความขยันหมั่นเพียรและปฏิบัติดูแลรักษาอยู่ตลอดเวลา
เพราะการทำสวนผลไม้ต้องอาศัยเงินทุน
และระยะเวลานานพอสมควรที่จะให้ผลผลิตออกจำหน่ายได้ พืชที่จัดว่าเป็นไม้ผล ได้แก่
มะม่วง ทุเรียน มะขาม มังคุด ลำไย มะพร้าว ขนุน ชมพู่ ส้มต่างๆ เป็นต้น
ไม้ดอกไม้ประดับ หมายถึง
พืชที่ปลูกแล้วสามารถให้ดอกที่สวยงาม หรือบางชนิดก็ให้ใบ ทรงต้น ทรงพุ่มสวยงาม
ซึ่งสามารถใช้ตกแต่งสถานที่ให้สวยงามได้ แบ่งออกเป็น
ไม้ดอก คือ
พืชที่ปลูกเพื่อต้องการดอกนำไปใช้ประโยชน์ ต่างๆได้
ไม้ประดับ คือ
พันธุ์ไม้ที่ปลูกเพื่อประดับอาคารต่าง ๆ โดยไม่คำนึ่งถึงดอกของมัน
แต่คำนึกถึงความสวยงามของรูปทรงลำต้น ใบ ทรงพุ่ม เป็นส่วนสำคัญ
ผัก หมายถึง พืชพวกที่ใช้ใบ ผล ราก ดอก หัว หรือลำต้นเป็นอาหาร
ส่วนใหญ่เป็นพืช ที่มีอายุสั้นเพียงฤดูเดียว เช่น ผักกาดขาว กวางตุ้ง คะน้า
มะเขือเทศ พริก แครอท สะระแหน่ กะหล่ำปลี ผักกาดหัว กะหล่ำดอก
และผักบางชนิดอาจมีอายุมากกว่า 1 ปี เช่น ผักกระเฉด ขิง ข่า ตะไคร้ เป็นต้น
เรามาเรียนรู้เกี่ยวกับการปลูกพืชกันดีกว่า 👇
